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為全力推動(dòng)酒店行業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè),針對(duì)性做好疫情防控工作,確保各經(jīng)營(yíng)單位復(fù)工期間疫情防控措施的落實(shí)。2021年4月,江津區(qū)衛(wèi)健委執(zhí)法隊(duì)(前衛(wèi)生局執(zhí)法隊(duì))組織轄區(qū)內(nèi)已復(fù)工的酒店、餐館進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
會(huì)議上,區(qū)衛(wèi)健委執(zhí)法隊(duì)強(qiáng)調(diào)酒店行業(yè)作為接待外來(lái)人員的重要場(chǎng)所,必須配合做好預(yù)防境外輸入的防控工作,把防控工作各環(huán)節(jié)落實(shí)到人,同時(shí)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域的清洗消毒。
其中專門提到在國(guó)家多部委出臺(tái)政策住宿業(yè)不主動(dòng)提供一次性用品的背景下,為了減少大量的一次性廢物垃圾排放造成環(huán)境污染,鼓勵(lì)酒店拖鞋使用環(huán)保拖鞋替代一次性拖鞋。
不主動(dòng)提供的一次性日用品主要是指客房?jī)?nèi)在日常生活中被循環(huán)和重復(fù)使用的,又便于消費(fèi)者旅行隨身攜帶的,而由旅游住宿企業(yè)提供的一次性替代消耗品。推動(dòng)旅游住宿業(yè)限制或減少使用一次性日用品,倡導(dǎo)綠色消費(fèi),推廣使用可循環(huán)利用物品。
截止2021年,已經(jīng)有北京、廣州、上海、杭州、成都、蘇州、太原、長(zhǎng)春、泰安、合肥、浙江、天津、山東等18市不主動(dòng)提供一次性用品。各地區(qū)也在積極開(kāi)展酒店行業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)會(huì)議,針對(duì)經(jīng)營(yíng)者在衛(wèi)生安全方面自身責(zé)任不清楚開(kāi)展相應(yīng)培訓(xùn)。《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》(第七條)規(guī)定公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。
眾所周知,新冠肺炎疫情對(duì)大眾消費(fèi)Z大的影響是,衛(wèi)生、健康、環(huán)保已成疫情防控階段和今后一段時(shí)間消費(fèi)者Z關(guān)注的內(nèi)容。住宿業(yè)的綠色發(fā)展是健康中國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略的重要內(nèi)容,也成為疫情防控時(shí)期和疫后消費(fèi)信心重振期住宿企業(yè)工作的主要抓手。營(yíng)造衛(wèi)生、健康、環(huán)保和舒適的放心消費(fèi)環(huán)境,是讓消費(fèi)者“敢消費(fèi)”的前提。
近年來(lái),各地都鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)綠色建筑,開(kāi)發(fā)綠色建筑項(xiàng)目的企業(yè),從設(shè)計(jì)施工和運(yùn)營(yíng),可以從國(guó)家和地方層面拿到相應(yīng)政獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼。國(guó)家和各地出臺(tái)鼓勵(lì)政策,就是希望引導(dǎo)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色和可持續(xù)發(fā)展,而綠色酒店是環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
希爾頓酒店集團(tuán)海南省北區(qū)總經(jīng)理孫金鵬曾表示,希爾頓創(chuàng)始人做酒店時(shí)的愿景是要傳遞溫暖和關(guān)懷。希爾頓一百年來(lái)也是延續(xù)這樣一個(gè)社會(huì)責(zé)任感,每一家酒店實(shí)際都愿意在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)承擔(dān)起一個(gè)主人翁責(zé)任,有很強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)。也就是在共同的環(huán)保意識(shí)之下,匯綠環(huán)保拖鞋入駐成都希爾頓花園酒店。
綠色經(jīng)營(yíng)為酒店實(shí)現(xiàn)盈利賦能不只是空談闊論,而是有實(shí)際成功案例證實(shí)。例昆明花之城豪生酒店是建筑面積達(dá)25萬(wàn)平方米,有2268家客房的大型單體酒店。通過(guò)綠色運(yùn)營(yíng),把能耗牢牢壓在5個(gè)點(diǎn)以下。除了能耗,人效也大為提高?,F(xiàn)在酒店人資配比,做到了1:0.28。
實(shí)際證明越是生意不好做,越要走綠色化經(jīng)營(yíng)之路。住宿業(yè)綠色發(fā)展已然勢(shì)頭強(qiáng)勁,當(dāng)前酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已不再是設(shè)備設(shè)施方面的競(jìng)爭(zhēng),而是安全、衛(wèi)生、規(guī)范、服務(wù)方面的競(jìng)爭(zhēng)。作為服務(wù)業(yè)的企業(yè)只有走“綠色衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范”發(fā)展之路,才能獲得長(zhǎng)久發(fā)展。
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